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LA COCINA DE GALICIA. El Camino de Santiago. Guía de restaurantes, fiestas y mercados.

 

LA COCINA DE GALICIA. El Camino de Santiago. Guía de restaurantes, fiestas y mercados. ALPERI, Víctor - FERNÁNDEZ, Sofía.

12,00 €

 

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233 pp.+1 h. 24x16. Edit. KRK. Oviedo, 1999.

 

Sofía Fernández, en colaboración con su hijo, el novelista Víctor Alperi, realizó una importante labor en el campo de la gastronomía española como lo demuestran las publicaciones que han realizado hasta ahora. La Cocina de Galicia, completada con estudios sobre El Camino de Santiago, restaurantes, ferias y fiestas, es un sabio compendio y guía del tema coquinario y un canto a la hermosa tierra galaica, como se puede apreciar desde las primeras páginas. Un libro singular e imprescindible tanto para el peregrino como para el ama de casa.

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