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COCINA CON FIRMA. COCTELES, APERITIVOS Y ENTRANTES: FERRAN ADRIÀ.
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61 pp. Fotografías en color. Enc. cartoné editorial. Ed. El País. Madrid, 2008.
Ferran Adrià revolucionó el mundo de la gastronomía y la introdujo en una nueva era. La revista norteamericana Time incluyó a Adrià en la lista de los 10 personajes más innovadores del mundo en el año 2004. Adrià ha sido chef y copropietario hasta 2011 del desaparecido restaurante español El Bulli (Cala Montjoi, Gerona) que recibió a lo largo de su historia las máximas distinciones gastronómicas entre las que figura la de Mejor Restaurante del Mundo por la revista británica Restaurant, o el premio S. Pellegrino, durante cuatro años consecutivos; algo que ningún otro establecimiento ha logrado hasta ahora. |
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