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MANUAL DE LAS SETAS.

 

MANUAL DE LAS SETAS. LAPITZ MENDIA, Juan José.

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178 pp. Ilustrado con fotografías y esquemas. Rústica. 19x12. Penthalon ediciones. Madrid, 1983.

 

LOS PRIMEROS PASOS DE UN BUSCADOR DE SETAS - LOS NOMBRES DE LAS SETAS EN LAS DISTINTAS LENGUAS DEL ESTADO - LAS SETAS CULTIVADAS - CARACTERES DIFERENCIALES DE LAS SETAS - GASTRONOMÍA DE LAS SETAS - INTOXICACIONES PREVENCIÓN Y TRATAMIENTOS. TIPOS DE INTOXICACIÓN - LAS PRINCIPALES SETAS COMESTIBLES. RELACIÓN DE RESTAURANTES.

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