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MANUAL GASCA. TRATADO PRÁCTICO Y MODERNO DE CONFITERÍA, PASTELERÍA Y FABRICACIÓN DE CHOCOLATES Y BOMBONES.

 

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Rústica de la editorial. 22,3x16,2. 456 pp. Con grabados intercalados en el texto. Edit. Pueyo. Madrid, s/f (ca. 1923)

 

Un tomo en tres partes y 14 secciones, con más de 1.000 fórmulas y grabados.

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