VILLARROEL, Manolo. - DE COCINA ARTESANA EN ASTURIAS.

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DE COCINA ARTESANA EN ASTURIAS.

VILLARROEL, Manolo.

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Prólogo de Antonio Romero. 296 pp.+2 hh. 24x16. Ediciones KRK. Oviedo, 1998.

Ensaladas; Patés, terrinas y mousses; Quesos; Consomés, sopas, cremas y purés; Huevos, tortillas y revueltos; Hortalizas y legumbres; Patatas, pastas y arroz; Setas de campo y setas cultivadas; Mariscos; Pescados; Carnes, aves y caza; Postres.

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