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CULINARIA MUNDIAL. Con recetas de 40 países.
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767 pp. Enc. cartoné con sobrecubiertas. Muchísimas fotografías en color. Ed. HF ULLMANN. Barcelona.
¿Cómo se prepara un gazpacho andaluz? ¿Cómo sabe el pescado a la coreana? ¿Qué se come de postre en La Habana? El presente volumen le invita a un viaje gastronómico alrededor del mundo…Todo el mundo del arte culinario: algo que sólo encontrará en este libro. Con 60 prestigiosos chefs de 40 países presentan sus recetas favoritas. Los auténticos gourmets descubrirán con entusiasmo, página a página, cómo se despliega ante ellos en imágenes y palabras un auténtico repertorio mundial de sopas y entrantes, platos de pescado y carne, postres y dulces, con indicaciones prácticas sobre ingredientes, métodos y tiempos de cocción. Preparación en casa de sabrosas recetas de Asia y África, Europa, América del Norte y del Sur. |
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